花の都パリでの至福の一杯

9月6日、今日は翌日のミーティングに備えてパリに前日入りしています。フランクフルトとは違ってパリは頻繁に訪ねている町。これだけ来ているとさすがに慣れてくるもので、定宿のあるオペラ座やルーブル美術館周辺はさすがに地図なしでも歩けるようになりました。

そんなパリで、必ず訪れたくなる場所があります。そう・・・、ラーメン屋です。いかに僕がラーメンを愛してやまないかについてここで再度言及する必要もありませんが、パリに来ると必ずラーメンを食べたくなってしまいます。というのも、パリには日本人経営のラーメン屋が数多く軒を連ねるいわゆる「ラーメン通り」があり、本場日本の味には及ばないまでも、そこそこ食べられる店があるのです。通りの名は「Rue Sainte Anne （サンタンヌ通り）」。もし日本から直接短期出張なんかで来ていたら決して食べたいとは思わないのかもしれませんが、ラーメン後進国イギリス在住のラーメンフリークにとっては、まさにパラダイスかと思わせるような場所なのであります。

ラーメン通りでのお気に入りは「来々軒 （Lai Lai Ken）」（住所：7, rue Sainte Anne, 1er Paris）。日本のいわゆる大衆中華料理屋の味を楽しむことができます。

こちらがしょうゆラーメン。この透き通るスープ、中細のちぢれ麺。東京ラーメンの流れをしっかりと組んだ、力強い鶏ガラベースのしょうゆ味です。日本では無化調のラーメンが主流となって久しいですが、パリのこの店ではそんなものどこ吹く風、化学調味料の味がしっかりと舌に残る古き良きラーメンなのでした。チャーシューも豚ばら肉が箸を入れるとほろっと崩れる程柔らかく仕上げられていて、なかなかのレベル。極めてよくまとまった一杯であります。

そしてこちらが、あわせて頼んだ半チャーハンと餃子。僕は実はこの半チャーハンがお気に入りだったりします。玉子、チャーシュー、エビ、ネギが入って、少ししょっぱめの味付け。ジャポニカ米を使っているもののさらっとした仕上げられていて、箸が進みます。こちらは日本で食べてもなかなかのレベルなのではないでしょうか。餃子はまあ、普通かな。パリッとしていて旨いけれど、まあ特筆すべきというものでもありません。

帰り際に店主に「是非ロンドンにも出店して下さい」と言ってみたところ、「良くそう言ったリクエストいただくんですけれど、やっぱりロンドンってそんなに酷いんですか？普通に真面目にやれば旨いラーメン作れると思いますが・・・」と答えられました。激しく頷いたのは言うまでもありません。お願いだから、ロンドンで誰か普通に真面目にラーメン作りに励んでいただきたい。

「来々軒 （Lai Lai Ken）」
★★★★
7, rue Sainte Anne, 1er Paris

【追記】日本からパリに旅行に来て食べるほどのレベル・・・、までは残念ながらいかないと思います。ご留意下さい。

Comments

[投稿情報: hitsuji]

出張お疲れさまです！

なかなか美味しそうなラーメンだねえ。
フランスでも日本食が大のブームだとは聞いていたけれど
ラーメン通りなるものがあるのかあ、すごいなあ。
ターゲットは日本人？それとも地元の人なの？

昨日のお昼は今シーズン最後かと思われる
冷やし中華でございました。

[投稿情報: Nathalie]

花の都で至福の一杯なんてタイトルだから、美味しいワインかシャンパンかと思ったら！

ラーメンだとは！！！

パリにラーメン通りがあるなんてビックリです。
しかも、ラーメン好きが美味しいと思う程の味なんて！

1度行ってみたいものです。

地図なく歩ける程パリに頻繁に行っているなんて、やっぱり羨ましいなぁ。

最近、ﾄﾞ・ゴール空港にラデュレができたとか！

[投稿情報: Shibuya]

＞hitsujiさん

ありがとう。
ターゲットはどちらかというと現地人なのかなあ。
日本人もアジア人もフランス人もたくさん店内にいました。
完全に受け入れられている模様。
「Wagamama」で納得しているイギリス人たちに是非食べさせてやりたいと思いました。

冷やし中華！
今年1回も食べなかった・・・。

[投稿情報: Shibuya]

＞Nathalieさん

残念でした！ラーメンのお話でした！！
美味しいけど、日本からわざわざ行くほどの味じゃないよー。
パリでは是非フレンチをどうぞ。

はい、ラデュレが出来ました。

[投稿情報: japako]

美味しそうなラーメンですね～。

この時間帯、ちょうどラーメンを食べたい時間帯です。

あっさり醤油ラーメンですね。

パリは、そんなに頻繁に出張行かれてるんですね。

私も滞在中に、オペラ座、ルーブル周辺は、

覚えましたが、お仕事でも、羨ましい限りです。

美味しいラーメンで、疲れも吹っ飛びますね！

ロンドンでは、巡り会えてないみたいですが。

[投稿情報: Shibuya]

＞japakoさん

そう、あっさり醤油ラーメンです。
ロンドンに１軒でもこういった店があればいいのに・・・。